ABS en Boerenbond pleiten voor evenwichtige voeding

Verstuur naar een vriend(in) Afdrukken

In hun ledenbladen kaarten de voorzitters van het ABS en Boerenbond deze week na over de manier waarop de vleesproductie in het kader van het klimaatdebat de voorbije dagen meermaals in het defensief gedrukt werd. Hendrik Vandamme zegt dat een mals stukje rundvlees hem altijd zal blijven smaken. Zijn collega Piet Vanthemsche raadt aan om te genieten, maar met mate.


Een week geleden focuste Ter Zake op het aandeel van de vleesproductie bij de opwarming van de aarde. De Leuvense professor Tom Jones riep Boerenbond op om haar verantwoordelijkheid te nemen. "Bedankt voor de goede raad professor, maar we zijn heus wel groot en volwassen genoeg om zelf te beslissen hoe we onze verantwoordelijkheid zullen nemen. We doen daarbij beroep op neutrale wetenschappers, niet op emo-wetenschappers", reageert de Boerenbond-voorzitter.

In hetzelfde programma benadrukte Vanthemsche in een debat met europarlementslid Bart Staes (Groen!) dat de land- en tuinbouw minder dan negen procent veroorzaakt van de uitstoot van broeikasgassen in Vlaanderen. "Dat is heel wat lager dan het wereldgemiddelde, omdat onze landbouw heel wat inspanningen levert op het vlak van leefmilieu. Een tweede reden voor onze lage uitstoot is dat onze land- en tuinbouw heel intensief is. Hoe efficiënter en intensiever je produceert, hoe lager de impact op het klimaat per eenheid product", luidt het.

ABS-voorzitter Hendrik Vandamme herinnert eraan dat vlees een uitstekende bron is van eiwitten, vitaminen en andere onmisbare voedingsstoffen voor de mens. "Hoeveel vegetariërs zijn op hun stappen teruggekeerd of geven schoorvoetend toe dat ze zich niet zo goed voelen zonder regelmatig een stukje vlees?", schrijft hij in Drietandmagazine. 

"Nu vertellen dat we te veel vlees eten, lijkt me zeer goedkoop. In de cijfers van VLAM zien we immers dat de consumptie bij ons niet toeneemt", aldus Vandamme, die Sir Paul McCartney liever op Agribex gezien had dan in het Europees parlement, waar hij een pleidooi gehouden heeft voor een vleesloze maandag. "Dan had hij met eigen ogen kunnen zien hoeveel aandacht de landbouwsector besteedt aan het milieu en het klimaat".

"Gezonde voeding en vleesconsumptie gaan wel degelijk samen. Maar voor vlees geldt de gouden regel die eigenlijk voor alles geldt: geniet, maar met mate", besluit Vanthemsche. Vandamme belooft dat hij bij zijn koteletje, kippebilletje, lamsboutje en stukje rundvlees de nodige groenten zal consumeren. "Evenwichtig verdeeld, zoals het hoort". 

 

bron eigen verslaggeving

14/12/2009