Het etablissement was vroeger het ouderlijk huis van Roger Mylle. Hij bouwde de voormalige boerderij uit in functie van de aardappelteelt. Daardoor kwamen de hoevegebouwen leeg te staan en rijpte de idee om die om te bouwen tot Bed & Breakfast. De verbouwingswerken namen uiteindelijk twee jaar in beslag. Hoewel een Bed & Breakfast en de aardappelteelt weinig met elkaar gemeen hebben, zal de knol centraal staan in Het Bintjeshof.

"Onze acht gastenkamers dragen allemaal de naam van een aardappelsoort, zo zullen onze gasten kunnen logeren in Amora, Bintje of Lady Rosetta. Het spreekt ook voor zich dat Bert, die met zijn kookkunsten onze gasten zal verwennen, de producten van de familie Mylle zal gebruiken. Als toemaatje serveren we ons Bintjesbier, gebrouwen in Heule, en een degustiefje, het Aardappeldrankje, op basis van het zetmeel van de aardappel", zegt Elke De Vleeschouwer.

Bert en Elke hopen zowel zakenlui als dagjestoeristen naar Bellegem te lokken. "Enerzijds verwachten we heel wat interesse door de nabijheid van Kortrijk Xpo, maar ook sportievelingen en gezinnen met kinderen zijn erg welkom. Bellegem is het ideale vertrekpunt voor veel wandel- en fietsroutes. Daarom komt er voor de fietsers nog een sanitaire blok en gaan we in de toekomst ook samenwerken met de vzw Mobiel door hier een fietsverhuurpunt te creëren", klinkt het tot slot.

Meer informatie: Het Bintjeshof

bron Het Nieuwsblad

10/08/2009