Ruim een maand geleden werd aangekondigd dat de leden van Agrofront (Boerenbond, ABS en FWA) met de distributiesector overleg zouden plegen omtrent de concrete uitwerking van een bonussysteem voor runderen die onder het Meritus-label gecommercialiseerd worden. Dit overleg heeft recent geleid tot een akkoord over een bonus voor alle Meritusrunderen. Distributeurs die gebruik maken van Meritus storten de bonus in een fonds onder beheer van Agrofront, die de bonus rechtstreeks en integraal doorstort naar de rundveehouder.

Het akkoord bevat een gedifferentieerde bonus die uit twee delen bestaat. Enerzijds een bonus van 40 euro die een compensatie is voor de extra controlekosten en bovenwettelijke kwaliteitsinspanningen die de rundveehouders doen in het kader van het Meritus-kwaliteitsproject. Met het oog op een homogenere kwaliteit van Meritus-dieren worden inzake voeding, genetica en dierenwelzijn een aantal bijkomende garanties toegevoegd aan het Meritus-lastenboek. Anderzijds participeert de rundveehouder met een bonus van 20 euro in de commerciële meerwaarde die resulteert uit het gebruik van het Meritus-label.

De uiteindelijke bonus voor de rundveehouder bedraagt dus 60 euro per karkas dat gecommercialiseerd wordt onder het Meritus-label. De ondersteuning van het vergoedingssysteem gebeurt op basis van de gedigitaliseerde Meritus-databank, die bovendien verder ontwikkeld wordt in het kader van bijkomende kwaliteitsondersteuning. Alle noodzakelijke gegevens hiervoor worden aangeleverd vanuit de IVB-databank, die alle slachtgegevens centraliseert.

De door Meritus nagestreefde transparantie wordt bereikt door alle dieren na het slachten te klasseren en te wegen in de uniforme standaard aanbiedingsvorm nul. De aanbiedingsvorm is met een schaal van nul tot negen een indicatie voor de ‘ontvetting’ van het rund en geeft aan in welke mate slachthuizen niet-consumeerbare delen van het karkas hebben weg gesneden. Bij de aanbiedingsvorm nul blijven middenrif, staart en longhaas aan het karkas verbonden blijven, correct ontvet volgens de wettelijke voorschriften en zonder extra afsnijdingen."Veehouders zullen makkelijker prijzen kunnen vergelijken wanneer één aanbiedingsvorm de standaard wordt", aldus Agrofront.

Volgens Guy Vandepoel, adviseur rundveehouderij van Boerenbond, werken zowat 1.500 rundveehouders volgens de Meritus-normen. Jaarlijks worden 40.000 Meritus-karkassen afgeleverd, of naar schatting 18 procent van alle rundvlees.

Delhaize, de grootste afnemer van Meritus-rundvlees, heeft als eerste zijn akkoord gegeven voor dit systeem met een gedifferentieerde bonus. Met de andere Meritus-gebruikers Makro/Metro, Colruyt en de Bond van beenhouwers wordt momenteel nog onderhandeld. "Discriminatie tussen de verschillende afnemers van Meritus-dieren moet alleszins vermeden worden. Of de bonus zal leiden tot hogere prijzen in de winkelrekken, is niet duidelijk. "We communiceren niet over toekomstige prijzen", luidt het bij Delhaize. "We streven altijd naar een eerlijke prijs voor goede kwaliteit".

"Met het akkoord geeft de distributiesector een belangrijk signaal ter ondersteuning en behoud van de lokale productie van gecertificeerd kwaliteitsrundvlees. Bovendien zullen de bijkomende garanties in het lastenboek leiden tot een nog betere en consistentere kwaliteit", beweert Agrofront. Het akkoord zal technisch verder uitgewerkt worden met alle betrokkenen in een werkgroep binnen Belbeef. Als iedereen akkoord gaat, kan het systeem vanaf 1 juli in werking treden. Het voorstel moet wel nog ter goedkeuring voorgelegd worden aan de Belgische mededingingsautoriteiten.

bron eigen verslaggeving

17/05/2010