Enorm groeipotentieel voor bio bij 'light users'

Verstuur naar een vriend(in) Afdrukken

De markt van biologische voeding heeft een enorm omzetpotentieel als de 60 tot 70 procent ‘light users’ vaker bio gaan kopen. Voorwaarde is wel dat er niets toegegeven wordt op smaak, presentatie en verpakking, gemak of gezondheidswaarde. Dat concludeert een Nederlands onderzoeksbureau naar aanleiding van een studie in opdracht van de Task Force Biologische Landbouw.


Consumenten associëren biologisch met gezond en een verantwoord, goed gecontroleerd product, maar dat is op zichzelf vaak onvoldoende reden tot aankoop. Volgens de onderzoekers moeten deze sporadische kopers van bioproducten op en heel andere manier benaderd worden dan de hardcore biokoper. Waar een overtuigde bioconsument wel door een amateuristische verpakking of een niet-ronde appel kijkt, is dat bij lichte biogebruikers geenszins het geval.

Zij willen geen concessies doen op het vlak van smaak, kwaliteit, presentatie of gemak. Bovendien gaat de light user niet uit zichzelf op zoek naar bio. Hij moet er als het waren op botsen of hij moet een duwtje in de rug krijgen. Daarom is het volgens de onderzoekers belangrijk dat er veel aandacht gaat naar het verpakkingsontwerp en naar schapzichtbaarheid, verspreiding door de winkel en prijsaanbiedingen om probeeraankopen te bevorderen.

Meer informatie: Rapport 'Groen licht voor biologische producten!'

 

bron Agriholland/eigen verslaggeving

05/02/2010