De voedselketeninformatie moet worden gebruikt om de slacht- en keuringsactiviteiten beter te organiseren en de veiligheid van de voedselketen maximaal te garanderen. De eerste stap bestaat uit informatieverstrekking via een etiket op het paspoort (rund) of het vervoerdocument (schaap, geit).

Uit de opvolging van deze VKI-verplichting is gebleken dat in de praktijk de toepassing ervan nog een aantal zwakheden vertoont. Volgens het Voedselagentschap worden etiketten aangebracht - door de eigenaar of zelfs door derden - die onvoldoende informatie bevatten. In een aantal gevallen werd van bepaalde feiten geen melding gedaan terwijl bij de keuring wel zaken werden vastgesteld waarvan de verantwoordelijke ongetwijfeld op de hoogte moest zijn.

Om daaraan te verhelpen, brengt het Voedselagentschap opnieuw de ‘informatie over de voedselketen of VKI’ onder de aandacht die op de website kan worden teruggevonden. Bovendien wordt vanaf januari 2011 gewerkt met gepersonaliseerde etiketten, waarop het beslagnummer is voorgedrukt. De etiketten - te bekomen via DGZ en ARSIA - zullen enkel nog door de veehouder mogen worden aangebracht en getekend.

Vanaf juni 2011 zal op de achterzijde van de nieuw uitgegeven paspoorten de VKI-vermelding standaard zijn opgenomen en hoeven er op de nieuwe paspoorten geen etiketten meer gekleefd worden.

Het Voedselagentschap zal controles uitvoeren bij landbouwbedrijven die de VKI-melding nagelaten hebben terwijl op het niveau van het slachthuis vaststellingen gebeurden waarvoor een melding had moeten gebeuren via de VKI. In geval van overtreding zal repressief opgetreden worden.

bron eigen verslaggeving

21/12/2010