"We dachten eerlijk gezegd eerst dat we hier een gigantische champignon hadden staan", zegt Paul Asnong. "Maar daarover twijfelen we nu toch. Als je op dit exemplaar duwt, veert hij zachtjes mee en dat doet een champignon normaal niet. Hier heeft altijd wel een moestuintje gestaan. Dit soort kolossen hebben we echter nog nooit mogen oogsten".

Navraag bij specialisten leert dat de paddenstoel in de tuin van de familie Asnong een saprofyt is. Dat is een bijna bolvormige witte vrucht met een doorsnede tot tachtig centimeter, soms zelfs nog groter. Als het vlees nog wit is, is de paddenstoel eetbaar.

De paddenstoel kan wel zware metalen in de vruchtlichamen opslaan. De concentratie kan oplopen tot waarden die voor voedingsmiddelen in ons land niet zijn toegestaan.

bron Het Laatste Nieuws

06/07/2009