In 2006 publiceerde de Verenigde Naties het rapport 'Livestock's long shadow', waaruit bleek dat vleesproductie verantwoordelijk is voor 18 procent van de globale broeikasuitstoot. "En dat terwijl het transport, traditioneel de grote boosdoener, slechts 13 procent van de uitstoot genereert", argumenteerde McCartney. "Het is met andere woorden zuiniger om minder vlees te eten, dan om de auto een op twee keer in de garage te laten staan".

"Het moet nog altijd bewezen worden dat de mens schuld heeft aan de opwarming van de aarde", repliceerde Helmer, lid van de Britse conservatieven. "Met dit soort ideeën brengen we onze Europese boeren in gevaar, en zal de vleesproductie gewoon verschuiven naar Zuid-Amerika. Dat lijkt me niet het meest wijze besluit".

Op de druk bijgewoonde persconferentie reageerde McCartney gelaten. "Hoor eens, ik zou hier liever niet zijn. Ik treed vanavond op in Berlijk en was liever rechtstreeks naar daar gereisd. Maar iedereen zal zijn steentje moeten bijdragen, en minder vlees eten is daartoe het meest eenvoudige middel. Er moet iets beginnen gebeuren, de cijfers liegen er niet om".

Als iedereen een dag per week geen vlees zou eten, zo berekende het IPCC, dan zou het jaarlijkse aandeel van vleesproductie op de globale broeikasuitstoot met 7 tot 8 procent verminderd kunnen worden. Daarom lanceerde McCartney in juni van dit jaar de Meat Free Monday, dat eerder al succesvol werd geïntroduceerd in de VS. McCartney hoopt dat vooral scholen meewerken aan de vegetarische maandag.

Om zijn milieubewustzijn te illustreren, liet McCartney zich na de persconferentie in een hybride wagen naar de luchthaven voeren. Die wagen had hij wel laten overvliegen uit de VS, omdat zijn favoriete model niet beschikbaar was in Europa.

bron De Morgen

04/12/2009