Mosselen dit jaar groter, talrijker en goedkoper

Verstuur naar een vriend(in) Afdrukken

Dit jaar zijn er meer mosselen dan vorig jaar en bovendien zijn ze groter en goedkoper. Volgens mosselkweker Jos van Damme is de Oosterschelde beter geworden voor mosselen, waardoor ze groter worden. De eerste Zeeuwse mosselen zullen waarschijnlijk volgende week donderdag al in de supermarkt liggen.


Dat is veel eerder dan in andere jaren, normaal liggen de eerste mosselen pas halverwege juli in de winkel. Voor het eerst sinds lang heerst er opnieuw optimisme binnen de mosselsector. Het convenant dat de sector sloot met de milieuorganisaties biedt hoop op een goede toekomst, terwijl de mosselsector in andere jaren altijd somber was en bang voor haar voortbestaan.

De testen met de mosselzaadinvanginstallaties zijn hoopgevend. Dat is een constructie met touwen en netten die in de Oosterschelde of de Waddenzee wordt gehangen. Daardoor wordt de bodem gespaard, een van de wensen van milieuorganisaties. Van Damme verwacht hiermee in de toekomst elk jaar meer mosselen te kunnen kweken.

 

bron Belga

26/06/2009