Vier keer per jaar komt de Beoordelingscommissie Streekproducten binnen VLAM samen om de erkenningsaanvragen voor Vlaamse traditionele streekproducten te beoordelen. Deze ronde levert twee erkenningen uit de Kempen op. Daarmee komt de teller van het aantal erkende streekproducten in Antwerpen op 21. In heel Vlaanderen zijn er 111 streekproducten erkend.

Om een erkenning in de wacht te slepen moest Janssens beschrijven hoe zijn pensen gemaakt worden en wat er precies in zit. “Maar dat recept ga ik niet aan de grote klok hangen. Ik kreeg wel felicitaties van de jury. Ze zeiden dat dit nog eens een echte zwarte pens is”, aldus de Molse slager. Hij vindt het geweldig dat hij na zoveel jaren bekroond wordt voor de kwaliteit van zijn product.

Volgens Janssens heeft de jury de pens dan ook enkel op zijn kwaliteit beoordeeld. “De bekendheid via de serie ‘Van vlees en bloed’ heeft geen rol gespeeld bij de beoordeling. Het zou wel kunnen dat ik zonder de populariteit van de serie nooit een dossier had ingediend om als streekproduct erkend te worden”, zegt Jef Janssens die zijn slagerij ondertussen heeft overgelaten aan zijn zoon, maar er nog dagelijks een handje toesteekt.

Naast de zwarte pens uit Mol heeft ook het natuurlijk mineraalwater van Ordal een erkenning als streekproduct in de wacht gesleept. “Het is het eerste mineraalwater dat verkozen wordt. Daar zijn we trots op”, zegt bedrijfsleider Frans Schelkens. “Zo’n erkenning is belangrijk, maar nog belangrijker is dat streekproducten meer aandacht krijgen. Waarom zou je buitenlands water kopen als je ook natuurlijk water van hoge kwaliteit in eigen streek vindt”?

De Ordal-bron van Ranst mag sinds 1988 de benaming natuurlijk mineraalwater gebruiken. Dit onderscheidt zich door zijn natuurlijke samenstelling en een oorspronkelijke zuiverheid. De bron bevindt zich 48 meter onder de Kempense bodem. Verschillende fijne zandlagen vormen een zeer goede natuurlijke filter en zorgen voor een aangenaam zoet water, zacht gemineraliseerd, zoutarm, zonder nitraten en met een gezonde verhouding van calcium en magnesium.

bron Het Laatste Nieuws/eigen verslaggeving

09/04/2010