"Het gaat al enkele jaren slecht met de champignonteelt", geeft Raymaekers toe in Het Nieuwsblad. "Zo'n tien jaar geleden hebben ze in Polen de champignons ontdekt. Daar ondervinden we vandaag de gevolgen van. Omdat de loonkosten daar veel lager liggen, kunnen ze tegen een veel goedkopere prijs verkopen. Sommige Polen verkopen hun champignons tegen de helft van de Belgische prijs. Daar kan je als Hagelander niet tegen opboksen".

De champignonteelt is een arbeidsintensieve bezigheid, en dan lopen de loonkosten al snel op. "Bovendien staat de zloty momenteel erg laag en de euro dan weer erg hoog. Ook dat maakt een groot verschil", merkt Raymaekers op. Om de concurrentie het hoofd te bieden, startte hij enkele jaren geleden met het kweken van minichampignons en minioesterzwammen. Dat blijkt op dit ogenblik zijn redding te zijn.

"We zijn een van de weinige kwekerijen in Vlaanderen die minichampignons en -oesterzwammen telen. Ook in Polen hebben ze die kunst nog niet onder de knie. En gelukkig is Delhaize nog altijd bereid om te betalen voor kwaliteit, al moesten ook zij afgelopen zomer een prijsaanpassing doorvoeren omdat de Poolse champignons zo goedkoop zijn. Dan moeten wij volgen, natuurlijk".

bron Het Nieuwsblad

08/09/2009