Boerenbond verwacht dat die prijsevolutie zich doorzet. "De koude houdt aan, het aanbod zal dus beperkt blijven. Momenteel wordt nog prei bewaard in koelcellen. Maar hoe langer de koude, hoe kleiner de voorraad", zo luidt het. Voor spruiten geldt een vergelijkbaar verhaal. Landbouwjournalist Luc Busschaert spreekt ook van schade aan spruiten die onbeschut aan de windkant van de plant hangen. "Bij temperaturen van min 10 of lager is er zelfs kans op inwendig bruin of kapotgevroren stokken", zegt hij.

Maar Boerenbond heeft voorlopig geen weet van kwaliteitsverlies. "De sneeuw is een isolerende factor. Het is bovendien ook niet uitzonderlijk koud. Spruiten zijn eeuwenoude wintergroenten die bestand zijn tegen dit weer", klinkt het. Dat wordt bevestigd door Bert Stas van de Mechelse Veilingen. "De vrieskou mag niet te lang duren, maar zolang de temperaturen niet te veel onder de -10 graden gaan, is er geen ramp gebeurd".

Groenteteler Herman De Boeck uit Puurs kan de vrieskou best smaken. "De afgelopen vier jaar moesten we met verlies verkopen, nu verkopen we eindelijk eens met winst", zegt de boer in Het Nieuwsblad. "Voor een kilogram prei kunnen we nu 1,10 euro vragen". Toch is dit volgens De Boeck niet meer dan een druppel op een hete plaat. "Hiermee is het verlies van de afgelopen jaren niet hersteld. Bovendien gaat heel veel geld naar de tussenhandel".

Ook Bert Stas relativeert de prijsstijgingen. "De verkoopprijs van prei en spruiten is wel degelijk gestegen in vergelijking met eind december. Maar in vergelijking met januari 2008 is de prijs lager", zo luidt het. De boeren zouden zich op de vrieskou voorbereid hebben door een grotere stock aan te leggen.

bron Belga/Het Nieuwsblad

05/01/2010