Willy Versluys van de Belgische mosselproducent Reynaert-Versluys geeft toe dat die extra capaciteit er niet voor zorgt dat ze een megaproducent zullen worden. "Maar we zullen wel een groter marktaandeel innemen", zegt Versluys. Vandaag ligt slechts één ponton met acht mosselkooien in zee. In die mosselkooien wordt door middel van koorden mosselzaad opgevangen. "We blijven onderzoek uitvoeren en trachten onze productiewijze steeds te verbeteren", zegt Versluys, die er op wijst dat wat voedselveiligheid betreft alles in orde is.

Vorig jaar werden de Belgica-mosselen uit de rekken gehaald omdat die zogezegd giftig waren. Ook op juridisch vlak is er volgens Versluys geen enkel probleem om zowel dit als volgend jaar te oogsten. In 2008 oogste Reynaert-Versluys acht ton mosselen waarvan, door de problemen met de voedselveiligheid, slechts 3,5 ton verkocht werd.

bron Belga

20/01/2009