"Rapen onder Flandria-label absolute voltreffer"

Verstuur naar een vriend(in) Afdrukken

In het kader van een herwaarderingscampagne voor vergeten groenten kregen rapen begin vorig jaar een plaats in het Flandria-aanbod. De veilingen bieden het hele jaar door verse rapen, met een topaanvoer in de winter. Naast witte rapen bevat het assortiment ook gele exemplaren. "Onze rapen zijn een absolute voltreffer", zegt Jo Lambrecht van Veiling Brava.


De rapen raken steeds meer ingeburgerd in de Flandria-familie. "Er zit dit jaar duidelijk groei in ten opzichte van 2008", zegt Hans De Meyer van de Mechelse Veilingen. "Het areaal voor raapjes is met bijna de helft toegenomen. Tussen januari en maart werd 30.000 kilogram meer aangevoerd dan vorig jaar".

Een gelijkaardig geluid weerklinkt bij Brava, de belangrijkste Flandria-veiling voor de commercialisering van rapen. "Vorig jaar hebben we meer dan twee miljoen busseltjes rapen verkocht, zo’n tien procent meer dan in 2007. De handel heeft onze rapen nu echt ontdekt. De kopers vragen ernaar", vertelt Lambrecht.

Rapen zijn typische vollegrondsgroenten. Jonge raapjes die in april en mei aangeleverd worden, zijn geteeld onder glas. De topaanvoer ligt tussen oktober en maart. Verse raapjes ogen mooi, maar ze zijn ook appetijtelijk, zowel in een heerlijk stoofpotje als in soep. Volgens kenners geven ze een rustieke toets aan een klassieke hutsepot. De groente past ook perfect bij lamsvlees en couscous.

 

bron eigen verslaggeving

14/10/2009