Declercq speelt naar eigen zeggen al langer met het idee van een zelfpluktuin en gemeenschapstuin. “Ik draag mijn titel ‘Schoonste boerin’ nog een jaar en wil die twee projecten dan ook graag nu realiseren. Ik hoop dat er heel wat respons komt", aldus Declercq. De grond rond de hoeve van haar ouders in Lembeke lijkt haar geschikt om te starten met een tuin waar mensen hun fruit zelf komen plukken en zo meer voeling krijgen met de natuur.

“Mensen zullen frambozen, braambessen, blauwe bessen, kiwibessen, appels, peren en kersen kunnen plukken waarna het gewogen en betaald wordt aan de kassa”, legt ze uit. “Verser kan je het fruit niet kopen en het is voor mij een manier om mensen weer actief bij de land- en tuinbouw te betrekken.” Zij plant ook leuke randactiviteiten zoals een themadag waarop confituur gemaakt wordt van het fruit.

Voor groenten werkt ze aan een ander project: een grote stadstuin die via ‘Community Supported Agriculture’ uitgebaat wordt door tientallen mensen uit het Meetjesland. “Voor 250 euro per jaar mag je een heel jaar zelf komen oogsten in de tuin en alles nemen wat je nodig hebt”, aldus Declercq. Interesse kan volgens haar komen van mensen die zelf geen tuin hebben maar wel dagverse groenten willen eten of van mensen die willen tuinieren maar de kennis niet hebben.

Meer info: Educatieve zelfoogstboerderij

bron Het Laatste Nieuws | beeld NTV

11/01/2012