In 2008 werd met 2,11 miljoen ton het grootste volume varkensvlees tot nu toe uitgevoerd. In 2011 zal de VS met 2,12 miljoen ton dit record verbreken. Met een marktaandeel van 35 procent blijft de VS de grootste exporteur op de wereldmarkt voor varkensvlees. Daarna volgen de EU (25,5 procent), Canada (19,4 procent) en Brazilië (10,5 procent).

Naast de exportstijging van varkensvlees verwacht het USDA een stijging van de uitvoer van kip met 2,8 procent tot ruim drie miljoen ton. Alleen Brazilië overtreft dit exportvolume. Het land zal naar schatting 4,45 miljoen ton kip uitvoeren, waarmee het een marktaandeel inneemt van 38,5 procent. De VS volgt als tweede grootste exporteur met een marktaandeel van 34 procent. Vooral in Azië zal de vraag naar kip snel toenemen.

De rundvleesexport uit de VS zal daarentegen dalen. Volgens het USDA wordt  in 2011 één miljoen ton rundvlees uitgevoerd. Dit is een daling van 3,3 procent ten opzichte van 2010. De daling volgt echter op een sterke stijging van 18 procent. Die stijging is te verklaren door de lage melkprijzen, die meer veehouders ertoe aanzetten koeien aan te bieden voor de slacht.

Volgens Deutsche Bank zijn de voorspellingen van het USDA echter voorbarig, omdat veehouders pas begin 2011 geconfronteerd worden met hogere voederprijzen. Brazilië en Australië zijn de grootste concurrenten van de VS in de rundvleesmarkt. De verwachting is dat zij in 2011 1,8, respectievelijk 1,3 miljoen ton rundvlees uitvoeren.

bron Agrarisch Dagblad

29/10/2010