'Wiener Schnitzel' op basis van varkensvlees toegelaten

Verstuur naar een vriend(in) Afdrukken

Een 'Wiener schnitzel' mag ook uit varkensvlees samengesteld zijn als dat ook duidelijk aangegeven is op de verpakking. Dat heeft een rechtbank in het Duitse Arnsberg beslist. De voedselautoriteiten hadden een vleesfabrikant een boete gegeven omdat hij de normaal gezien uit kalfsvlees bestaande schnitzel als 'Wiener Schnitzel van varken' had verkocht.


De rechtbank ging echter niet akkoord met de stelling van de autoriteiten dat de consument misleid werd en stelde de fabrikant uit Rheda-Wiedenbrück in het gelijk. "De meerderheid van de consumenten verstaat onder 'Wiener schnitzel' niet noodzakelijkerwijs een kalfsschnitzel, maar een gepaneerde schnitzel", zo motiveerde de rechtbank haar beslissing.

"Met de toevoeging dat het product gemaakt is op basis van varkensvlees is het voor iedere consument duidelijk dat er geen kalfsschnitzel aangeboden wordt", luidt het nog.

 

bron Belga

10/11/2009