BelOrta verkocht meer dan drie miljoen kilo asperges

Met Sint-Jan op 24 juni loopt traditioneel het Belgische aspergeseizoen op zijn einde. BelOrta verwacht de allerlaatste asperges in de komende weken op de veilingvloer, maar daarna zit het seizoen er helemaal op. Het voorbije seizoen, dat dankzij aspergeteelt onder glas reeds van start ging op 30 januari, verkocht BelOrta voor het eerst meer dan drie miljoen kilo asperges. Dat is tien procent meer dan vorig jaar en toe te schrijven aan een groter areaal en gunstigere weersomstandigheden.

Na Sint-Jan stoppen aspergetelers met steken en gaat de plastic van de aarden ruggen zodat de planten kunnen opschieten. Door ze in de zomer bovengronds te laten groeien, doen de aspergeplanten energie op die ze opslaan in hun wortels. Zo kunnen ze ons ook in 2018 van heerlijke asperges voorzien. Het gaat hier immers om een meerjarige teelt die na aanplanting 10 tot 14 jaar lang productief blijft. Daarna is dat veld ongeschikt voor een nieuwe aanplanting met asperges zodat de teler op zoek moet naar een nieuw perceel. Wil je meer weten over deze arbeidsintensieve teelt, check dan 'Een dag in het spoor van' op Veldverkenners.

Dit jaar verkocht BelOrta, de veiling met hoofdzetel in Sint-Katelijne-Waver, voor het eerst meer dan drie miljoen kilo asperges. Door de heel andere weersomstandigheden dan in 2016 verliep de productie dit seizoen anders. Vanaf half maart tot eind april lag de aanvoer van asperges op de veiling 40 tot 130 procent hoger dan in dezelfde weken vorig jaar. Van de drie miljoen kilo asperges die BelOrta-telers dit jaar produceerden, zijn ongeveer vijf procent als groene asperges aangevoerd. Opmerkelijk is de gestegen interesse in geschilde asperges, dit zowel vanuit de gespecialiseerde horeca-groothandel als vanuit de retail.