Marktinfo voor rendabelere West-Vlaamse varkenshouderij
De provincie West-Vlaanderen bundelt de krachten met agrarisch dienstverlener DLV om meer marktinformatie bij de varkenshouder te krijgen. Via nieuwsbrieven, infovergaderingen en kenniscoöperaties moet de varkenshouder meer marktinzicht krijgen en vertrouwd geraken met de werking van de grondstoffen- en varkensmarkt. Idealiter leidt die marktkennis tot een betere risicobeheersing en meer inkomenszekerheid.
Zijn de West-Vlaamse varkenshouders binnenkort experts in het inschatten van de grondstoffen- en varkensmarkt? Als het van de provincie en DLV afhangt wel. Samen zetten ze een educatieve werking rond marktkennis op die varkenshouders een vlottere en betere toegang moet geven tot marktinformatie. Die informatie moet de varkenshouders toelaten betere bedrijfsbeslissingen te nemen. Door marktinzicht te combineren met een gedegen kennis van de eigen productiekost wordt het marktrisico, waaraan een varkensproducent dagelijks wordt blootgesteld, verlaagd, zo klinkt het.
Contractwerking in de fysieke markt en op de termijnmarkt kan bedrijfsleiders in de landbouwsector helpen bij het beheersen van prijsrisico’s, zo geloven de initiatiefnemers. Daarom is het belangrijk dat de varkenshouder de werking van termijnmarkten leert kennen, zo geloven Inagro en DLV. Hetzij om beter te begrijpen hoe zijn leverancier of afnemer hiervan gebruikmaakt, of om er zelf gebruik van te maken. In elk geval moet een beter marktinzicht leiden tot een betere inschatting van de onderhandelingspositie.
De marge tussen aankoop- en verkoopprijs is essentieel voor de boer. Via correcte marktinformatie willen Inagro en DLV iedere individuele varkenshouder in staat stellen om de situatie op de varkensmarkt zo goed mogelijk in te schatten. Voor de voeders wordt de MAS-index als referentie gebruikt, een door DLV ontworpen korf van grondstoffen die helpt om de evolutie van varkensvoeder op te volgen en te anticiperen. Daarnaast geeft de MAS-index een indicatie welk prijsniveau van een bepaald voeder kan vastgeklikt worden via de termijnmarkt, en dit tot twee jaar ver.
Concreet moet de marktinfo boeren bereiken via nieuwsbrieven met info over varkensvlees en voeders, via informatievergaderingen en via kenniscoöperaties. Een eerste infovergadering vindt plaats op 23 juni bij Inagro. Na de vergadering zal een kenniscoöperatie worden opgericht. Een kenniscoöperatie is een klein groepje van varkenshouders die onderling kennis uitwisselen. In deze kenniscoöperatie wordt gewerkt rond risicomanagement en het toepassen van de marktinformatie op de eigen bedrijfsvoering. Het moet de varkenshouder in staat stellen om op termijn prijs- en afnameafspraken te maken met zijn leverancier en afnemers.
"Met deze actie willen we de retoriek over eerlijke prijzen omzetten in meer informatie over de marktprijzen", aldus gedeputeerde Bart Naeyaert. "Het gaat over de grondstoffenmarkt van de voeders, met zicht op de termijnwerking. Daarnaast moet ook een beter beeld van de verkoopprijs van varkens en varkensvlees de varkenshouder toelaten de beste verkoopprijs voor zijn product te zoeken."
Inschrijven op de nieuwsbrieven kan je hier.
