Ondernemende kippenkweker moet zelf risico inschatten

Vlaams parlementslid Sabine Vermeulen (N-VA) vreest dat de braadkippenmarkt in Europa zijn verzadigingspunt bereikt en de sector in hetzelfde bedje ziek wordt als de varkenshouderij. “In eigen land zien we dat het aantal slachtingen de jongste jaren vrij stabiel is gebleven. Onze slachthuizen verwerken nu meer kippen van eigen bodem”, reageert Vlaams minister Joke Schauvliege. Waar de uitbreiding van de pluimveestapel gerealiseerd wordt – op bestaande of nieuwe bedrijven of bij varkensbedrijven die omschakelen – kan de minister niet zeggen. Sowieso vindt ze het aan de ondernemers om zelf te beslissen wat ze gaan doen en de risico’s in te schatten.
9 februari 2017  – Laatste update 14 september 2020 14:38
Lees meer over:

Vlaams parlementslid Sabine Vermeulen (N-VA) vreest dat de braadkippenmarkt in Europa zijn verzadigingspunt bereikt en de sector in hetzelfde bedje ziek wordt als de varkenshouderij. “In eigen land zien we dat het aantal slachtingen de jongste jaren vrij stabiel is gebleven. Onze slachthuizen verwerken nu meer kippen van eigen bodem”, reageert Vlaams minister Joke Schauvliege. Waar de uitbreiding van de pluimveestapel gerealiseerd wordt – op bestaande of nieuwe bedrijven of bij varkensbedrijven die omschakelen – kan de minister niet zeggen. Sowieso vindt ze het aan de ondernemers om zelf te beslissen wat ze gaan doen en de risico’s in te schatten.

In de Europese Unie stijgt de braadkippenproductie ieder jaar. Voor 2017 wordt een uitbreiding met 1,7 procent voorspeld. Vlaams volksvertegenwoordiger Sabine Vermeulen maakt er zich zorgen over omdat de druk op de markt verder toeneemt in combinatie met een stijgende import van pluimveevlees. Ze ziet de braadkippensector niet graag in het sukkelstraatje van de varkenshouderij belanden.

Het antwoord van minister Schauvliege biedt meer inzicht in de braadkippenmarkt. Het klopt dat de EU-productie toeneemt, wat toe te schrijven is aan belangrijke productielanden (Polen, Spanje, Italië, Nederland) die verder uitbreiden in braadkippen. In andere lidstaten zoals Duitsland, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk is er veeleer een stabilisatie of zelfs een productiedaling.

In eigen land is de pluimveestapel gegroeid maar het aantal slachtingen nauwelijks. “Er heeft zich een verschuiving in de aanvoer van braadkippen naar Belgische slachthuizen voorgedaan”, legt Schauvliege uit. “Tot een paar jaar terug was bijna de helft van de braadkippen die in België werden geslacht, afkomstig uit het buitenland, terwijl dat aandeel in 2016 daalde naar ongeveer een derde.”

Of het specifiek varkenshouders zijn die omschakelen naar braadkippen kan Schauvliege niet bevestigen. De productiestijging an sich vindt de Vlaamse minister van Landbouw geen probleem. “Er is voldoende slachtcapaciteit in eigen land. De consumptie zit mondiaal in de lift, zowel bij ons als in andere werelddelen zodat de sector op die opportuniteiten inspeelt. “Net als in alle vrije markten speelt ook hier de balans tussen vraag en aanbod en komt het er dus op neer dat ondernemers verstandig dienen te investeren.”

Als het klopt dat er bedrijven zijn die van varkens of een andere subsector overschakelen naar kippen, dan vindt Vermeulen het de taak van de overheid om hen te sensibiliseren opdat de omschakeling niet lichtzinnig zou gebeuren. De dag dat de braadkippensector in een crisis belandt omdat de marktwerking zijn ding doet, vindt de N-VA-politica het ongepast om overheidssteun te bepleiten. Het zal er volgens minister Schauvliege op neerkomen dat braadkippenhouders oog moeten hebben voor specialisatie en niches. “Als iedereen hetzelfde gaat doen en de productie stijgt, dan zal er inderdaad een prijsdaling komen.”

Tot slot wil de minister nog kwijt dat ze het een wat eigenaardige discussie vindt. “Het zijn nog altijd de ondernemers zelf die beslissen wat ze gaan doen. Ik kan me niet inbeelden dat de minister van Economie zegt dat het gedaan is met schoenwinkels omdat er te veel zijn. Vanuit de overheid kunnen we goede voorlichting geven, demonstratieprojecten opzetten – dat doen we ook voor de kippen –, gratis bijscholing geven via KRATOS en er in het algemeen voor zorgen dat een landbouwer weerbaar en goed geïnformeerd is voor hij in een nieuwe investering stapt. Dat is onze taak en die zullen we verder blijven doen.”

Beeld: PlattelandsTV

Gerelateerde artikels

Er zijn :newsItemCount nieuwe artikels sinds jouw laatste bezoek