Toenemend aantal landbouwers verwerkt eigen productie

Meer dan 1.500 landbouwers in ons land verkopen hun waren in verwerkte vorm aan de consument. Persagentschap Belga liet zijn oog vallen op de recente cijfers van het Voedselagentschap omdat het aantal thuisverwerkers in 2010 veel lager (585) lag. Het FAVV telt enkel de landbouwers die hun producten eerst verwerken alvorens ze aan de man te brengen. Denk bijvoorbeeld aan melkveehouders die hoevezuivel verkopen, of aan hoeveslagers. Het aantal landbouwers dat verse aardappelen, groenten of fruit rechtstreeks aan de consument verkoopt, zit niet vervat in deze cijfers.
11 juli 2016  – Laatste update 4 april 2020 15:28
Lees meer over:

Meer dan 1.500 landbouwers in ons land verkopen hun waren in verwerkte vorm aan de consument. Persagentschap Belga liet zijn oog vallen op de recente cijfers van het Voedselagentschap omdat het aantal thuisverwerkers in 2010 veel lager (585) lag. Het FAVV telt enkel de landbouwers die hun producten eerst verwerken alvorens ze aan de man te brengen. Denk bijvoorbeeld aan melkveehouders die hoevezuivel verkopen, of aan hoeveslagers. Het aantal landbouwers dat verse aardappelen, groenten of fruit rechtstreeks aan de consument verkoopt, zit niet vervat in deze cijfers.

Met 1.534 zijn ze, de Belgische landbouwers die de meerwaarde door verwerking van hun producten op het eigen erf houden. Bijna de helft van hen legt zich toe op het verwerken van melk tot zuivel (724). Nog eens bijna 200 veehouders slachten zelf hun dieren om de consument een stukje vlees te kunnen aanbieden in plaats van een karkas integraal te verkopen aan het slachthuis. Slechts elf kleinveehouders (pluimvee en konijnen) zijn actief in de thuisverkoop.

De honderden landbouwers die verse aardappelen, groenten en fruit op de boerderij verkopen, zitten niet vervat in het totaal van 1.534 hoeveproducenten. Enkel groente- en fruittelers die hun product zelf verwerken alvorens het te verkopen, zitten in de statistieken van het FAVV. Het agentschap houdt alle cijfers per provincie bij zodat het grote aantal hoeveproducenten in Henegouwen meteen in het oog springt. Daar zijn 334 landbouwers met thuisverwerking en -verkoop actief, enkel West-Vlaanderen komt enigszins in de buurt (282). Henegouwse boeren zijn vooral erg bedreven in het verwerken van de eigen melkproductie.

In een reactie wijt Guy Depraetere, secretaris van het Algemeen Boerensyndicaat (ABS), de sterke stijging van het aantal hoeveproducenten aan de negatieve conjunctuur in de landbouw. "Voor veel kleinere boeren is het zelf lokaal verdelen van hun producten de enige manier om zich staande te houden tegen de grotere producenten. De lokale boer moet op zoek naar meerwaarde."

Meer info: FAVV

Gerelateerde artikels

Er zijn :newsItemCount nieuwe artikels sinds jouw laatste bezoek