nieuwsbrief

Inschrijven op de gratis nieuwsbrief

  
  

23.05.2019 Kipster-concept krijgt vaste voet aan grond in België

Het Nederlandse Kipster wil een kippenboerderij bouwen in het Limburgse Peer en heeft een vergunningsaanvraag ingediend om er 24.000 legkippen te houden. Kipster is naar eigen zeggen de "meest dier-, mens-, en milieuvriendelijke kippenboerderij ter wereld". Het is een nieuwkomer op de Belgische markt en zal de eieren vanaf het voorjaar 2020 exclusief aan supermarktketen Lidl leveren. Het bedrijfsconcept wijkt op verschillende vlakken af van wat gangbaar is. Dat zie je bijvoorbeeld aan de keuze om de haantjes voor hun vlees te houden en de voorkeur die ze geven aan witte in plaats van bruine eieren. Een kip die witte eieren legt, verbruikt minder voeder maar consumenten zijn het gewend om bruine eieren in het winkelrek te vinden.

Op de Kipster-boerderij lopen de kippen rond in een binnentuin met frisse lucht, daglicht, boompjes en struiken. Bovendien telt de boerderij met 24.000 exemplaren minder legkippen dan andere pluimveebedrijven. "Dat lijkt in eerste instantie veel, maar met dat aantal zijn we in België en Nederland relatief aan de kleine kant", zegt Ruud Zanders van Kipster.

De kippenboerderij in de deelgemeente Wijchmaal (Peer) zal door veel glaswerk transparant zijn, terwijl een zonnedak er voor ongeveer 200 huishoudens elektriciteit levert. Daarnaast zijn de eieren CO2-neutraal en wordt het geproduceerde fijn stof door speciale filters opgevangen. Bovendien worden de haantjes na hun geboorte niet vernietigd, maar groeien ze op voor consumptie. Dat gebeurt op een andere (bio)boerderij, waar ze na 15 tot 17 weken slachtrijp zijn. Dierenrechtenorganisatie Wakker Dier beloonde dit initiatief met een door hen gefinancierde reclamespot op de radio.

Kipster investeert zelf "enkele miljoenen" in de boerderij. De stad Peer zorgt voor de vergunning. "Alle eieren gaan naar één Belgische afnemer (Lidl), wat een absolute meerwaarde is. Op 11 juni stellen wij het project samen met de initiatiefnemers van Kipster voor aan de omwonenden en alle andere geïnteresseerden", stelt burgemeester Steven Matheï (CD&V).

De eieren zullen vanaf het voorjaar 2020 exclusief bij Lidl verkrijgbaar zijn, net zoals in Nederland. De supermarktketen wil ook elk jaar 10 procent meer lokale Belgische producten verkopen. "Lokaal geproduceerde producten met een minimale belasting voor het milieu, een correcte verloning voor de boer en een scherpe prijs voor de klant vinden we belangrijk", besluit Isabelle Colbrandt, woordvoerder Lidl.

Bron: Belga / eigen verslaggeving

Volg VILT ook via