Slachthuis Verbist vecht sluiting aan voor rechtbank

Meer dan twee maanden nadat slachthuis Verbist in Izegem gesloten werd op bevel van minister van Dierenwelzijn Ben Weyts, ligt het bedrijf nog altijd stil. De zaakvoerder trekt nu naar de Raad van State om aan te tonen dat de minister een onterechte beslissing heeft genomen. Intussen zoekt het bedrijf volop naar nieuwe klanten, want door de publicatie van de undercoverbeelden haakten heel wat klanten af, aldus zaakvoerder Louis Verbist. 

Na de undercoverbeelden die Animal Rights in september verspreidde, nam Vlaams minister van Dierenwelzijn Ben Weyts na een spoedinspectie de beslissing om het slachthuis Verbist te sluiten. Het slachthuis nam enkele maatregelen en mocht uiteindelijk weer open, al verloopt de nieuwe start erg moeizaam, zo geeft zaakvoerder Louis Verbist toe. “De grootste klanten haakten af en sindsdien wordt in het slachthuis niet meer geslacht”, aldus Verbist. “Van de 120 werknemers komt er nog een dertigtal één keer per week naar hier. Gewoon om aanwezig te zijn, er wordt niet meer gewerkt. De rest van de week gaan ze stempelen. Er zijn er ook al die ergens anders werken.”

Het slachthuis hoopt andere klanten te vinden, onder andere in Frankrijk en Nederland. Via de Raad van State wil het nu ook bewijzen dat de sluiting door de minister onrechtvaardig was. “Ze zijn hier 's morgens aangekomen op een dag dat er niet geslacht werd”, aldus nog Verbist. “Een paar uur later waren ze weg en kort daarna werd het slachthuis al gesloten. Dat kan toch niet? Ik werk al jaren met vier veeartsen in mijn bedrijf en ik had nooit noemenswaardige problemen.” De huidige situatie kost Verbist naar eigen zeggen veel geld, maar failliet is het bedrijf niet. Het zou de bedoeling zijn dat de 22-jarige kleinzoon van Verbist het slachthuis overneemt.